1.小吃店的视觉外观设必须符合小吃店的餐饮特点,让人一看就知道卖什么吃的,比如羊肉串一看就是卖羊肉串,麻辣烫一看就是麻辣烫。其次,要符合小吃店定位主要客户群体的审美。
2.小吃店一般来说,绝大部分都是中低档次,面向的是中低收入人群,个别高档小吃店除外,如果你弄个奢华风格就有点小题大做了。
3.小吃店铺的装修要简洁,不要复杂。小吃店铺属于典型的快消投入,不可过度装饰。
小吃店的合理开放度
不同的开放度对应不同的心理格局,这属于小吃店铺的内路设计的重点,同时要结合所卖的小吃类型。一来分为三种:
1.封闭型
小吃店铺用橱窗或玻璃遮蔽起来,入口尽可能小。如烘焙店和一些熟食店;
2.半封闭型
小吃店铺玻璃明亮,使顾客能看到一部分里面,顾客可以在入口后直接落座进食,比如奶茶店铺
3.开放型。
店面正对大街的一面全部开放,没有橱窗,顾客出入随便,没有任何障碍。
这个比如烧烤店铺比较多